材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)1枚
  • スモークサーモン80g
  • 紫玉ねぎ1/2個
  • マリネ液
  • 30ml
  • オリーブオイル20ml
  • 砂糖20g
  • レモン汁小さじ1
  • カッテージチーズ20g
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    紫玉ねぎは1cm幅の輪切りにしておきます。 大葉は軸を取り、細切りにしておきます。
  2. 1.
    器にスモークサーモン、紫玉ねぎ、マリネ液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ラップをかけて、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  3. 2.
    食パンの耳に沿って切り込みを入れ、中央をスプーンで軽く押さえます。
  4. 3.
    オーブントースターで焼き色がつくまで5分程焼きます。
  5. 4.
    1、カッテージチーズ、大葉を盛り付けて4等分に切り、器に盛りつけて出来上がりです。