さくふわ 塩パンロール のよくある質問

Shurina
Shurina
こんにちは。薄力粉を入れる理由は何でしょうか?オール強力粉のと食感が違うんですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉を加えることで、強力粉のみで作った場合よりもグルテン量が減り、ふんわりとした軽い仕上がりになりますよ。強力粉のみでもお作りいただけますので、お好みに合わせてお試しくださいね。