材料(2人前)
- ごはん250g
- レタス80g
- ハム30g
- 卵 (Mサイズ)1個
- ごま油 (卵用)大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素大さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。中火で熱したフライパンにごま油をひき、卵を入れて炒め、火が通ったら火から下ろし、取り出します。
- 2.レタスは一口大に手でちぎります。ハムは5mm角に切ります。
- 3.油を拭き取った1のフライパンにごま油をひき、2のハムを入れて中火で炒めます。ハムに火が通ってきたらごはん、(A)、1を入れて中火で炒めます。
- 4.全体に味がなじんだら2のレタスを加えて強火でさっと炒めます。
- 5.レタスがしんなりしたら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。