材料(2人前)

  • ごはん250g
  • レタス80g
  • ハム30g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • ごま油 (卵用)大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。中火で熱したフライパンにごま油をひき、卵を入れて炒め、火が通ったら火から下ろし、取り出します。
  2. 2.
    レタスは一口大に手でちぎります。ハムは5mm角に切ります。
  3. 3.
    油を拭き取った1のフライパンにごま油をひき、2のハムを入れて中火で炒めます。ハムに火が通ってきたらごはん、(A)、1を入れて中火で炒めます。
  4. 4.
    全体に味がなじんだら2のレタスを加えて強火でさっと炒めます。
  5. 5.
    レタスがしんなりしたら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。