材料(2人前)

  • ホタテ (ベビーホタテ)10個
  • カブ2個
  • 薄力粉大さじ1/2
  • (A)牛乳150ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    カブは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブは葉ごと8等分にくし切りにします。
  3. 2.
    中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1を炒め、透明になってきたらホタテと薄力粉を入れて中火で炒めます。
  4. 3.
    全体に薄力粉が馴染んだら、(A)を加えて蓋をし、中火で10分程度煮ます。
  5. 4.
    全体に味が染み込んだら火から下ろし、器に盛り付けパセリを散らして完成です。