材料(2人前)

  • ジャガイモ250g
  • 豚ひき肉100g
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 醤油大さじ1
  • 味噌大さじ1
  • 万能ねぎ1本
  • 糸唐辛子1g

作り方

  1. 1.
    ジャガイモは食べやすい大きさに切り、油で素揚げします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニクと豆板醤を炒めたら、ひき肉を入れ炒めながらほぐします。
  3. 3.
    ひき肉に火が通ってきたら、残りの調味料を入れ火を通します。
  4. 4.
    ジャガイモを入れ、ひき肉に絡めたら完成です。
  5. 5.
    お好みで万能ネギと糸唐辛子を盛り付けてください。