材料(2人前)

  • 下仁田ねぎ1本
  • 天ぷら粉40g
  • 冷水60ml
  • 揚げ油適量
  • 昆布茶塩
  • 昆布茶小さじ1
  • ふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    下仁田ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    昆布茶塩を作ります。ボウルに昆布茶塩の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    下仁田ねぎは3cm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に2をくぐらせます。
  6. 5.
    鍋の底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を3分程揚げます。
  7. 6.
    衣がカラッとしてきたら油を切ります。
  8. 7.
    お皿に6を盛り付け、1を添えて完成です。