材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し)1玉
  • アサリ (砂抜き済み)100g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • 料理酒大さじ3
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    中華麺は600Wの電子レンジで1分程加熱しておきます。
  2. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルと1を入れ中火で熱し、炒めます。
  4. 3.
    ニンニクの香りが立ったら中火のまま、鷹の爪輪切り、アサリ、料理酒の順に入れ、蓋をして蒸らします。
  5. 4.
    アサリの殻が開いたら中火のまま、中華麺と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り小ねぎを散らして完成です。