材料(2人前)
- 豚ひき肉150g
- さつまいも180g
- 水適量
- 玉ねぎ1/4個
- ニンニク1片
- 調味料
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 白だし大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.さつまいもはよく洗っておきます。
- 1.さつまいもは、ヘタの部分を切り落とし、皮つきのまま1cm角に切り、5分水にさらし、水気を切ります。
- 2.耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3.玉ねぎは、粗めのみじん切りにします。
- 4.ニンニクは、みじん切りにします。
- 5.フライパンを中火で熱し、ごま油、4を加え香りが立つまで炒めます。
- 6.玉ねぎ、豚ひき肉を入れ中火で色が変わるまで炒め、調味料の材料を入れ炒めます。
- 7.豚ひき肉に火が通り、全体に味が馴染んだら、2を加え汁気がなくなるまで炒め、皿に盛り付けて出来上がりです。