材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • さつまいも180g
  • 適量
  • 玉ねぎ1/4個
  • ニンニク1片
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 白だし大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    さつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    さつまいもは、ヘタの部分を切り落とし、皮つきのまま1cm角に切り、5分水にさらし、水気を切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3.
    玉ねぎは、粗めのみじん切りにします。
  5. 4.
    ニンニクは、みじん切りにします。
  6. 5.
    フライパンを中火で熱し、ごま油、4を加え香りが立つまで炒めます。
  7. 6.
    玉ねぎ、豚ひき肉を入れ中火で色が変わるまで炒め、調味料の材料を入れ炒めます。
  8. 7.
    豚ひき肉に火が通り、全体に味が馴染んだら、2を加え汁気がなくなるまで炒め、皿に盛り付けて出来上がりです。