ホクホクさつまいもと豚ひき肉のそぼろ炒め

作り方

1. 準備.
   さつまいもはよく洗っておきます。
2. 1.
   さつまいもは、ヘタの部分を切り落とし、皮つきのまま1cm角に切り、5分水にさらし、水気を切ります。
3. 2.
   耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3.
   玉ねぎは、粗めのみじん切りにします。
5. 4.
   ニンニクは、みじん切りにします。
6. 5.
   フライパンを中火で熱し、ごま油、4を加え香りが立つまで炒めます。
7. 6.
   玉ねぎ、豚ひき肉を入れ中火で色が変わるまで炒め、調味料の材料を入れ炒めます。
8. 7.
   豚ひき肉に火が通り、全体に味が馴染んだら、2を加え汁気がなくなるまで炒め、皿に盛り付けて出来上がりです。