材料(2人前)

  • ブリ2切れ
  • ふたつまみ
  • (A)ハーブソルト小さじ1/2
  • (A)黒こしょうふたつまみ
  • レモン汁小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 1.
    ブリに塩をふり、10分程おいて水気を拭き取り、(A)で下味を付けます。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルをしき、中火で熱し、1の両面に焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
  3. 3.
    レモン汁を入れて火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。