材料(2人前)

  • 赤カブ200g
  • 昆布10g
  • 調味料
  • 塩麹大さじ3
  • みりん大さじ1

作り方

  1. 準備.
    赤カブは葉を切り落としておきます。
  2. 1.
    赤カブは皮付きのまま、薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、調味料を入れ、味がなじむまで和えます。
  4. 3.
    ボウルに1、2、調味料を入れ、味がなじむまで和えます。
  5. 4.
    ジップ付き保存袋に入れ、冷蔵庫で60分ほど漬けます。
  6. 5.
    器に盛り付け完成です。