材料(3人前)

  • 鶏手羽6本
  • ゆで卵3個
  • 大根1/4本
  • 絹さや適量
  • 生姜1片
  • 長ねぎの青い部分適量
  • 焼肉のたれ200ml
  • 100ml

作り方

  1. 1.
    大根は5センチ幅の輪切りにしてから半月に切り、水から下茹でしておきます。
  2. 2.
    鶏手羽をフライパンで皮目に焼き目がつくまで焼きます。鶏肉から出た脂が多い時は拭き取り、焼き肉のタレ、水、生姜のスライス、長ネギの青い部分を入れて、ゆで卵、下茹でした大根を加えて蓋をして中火で20〜30分煮込みます。
  3. 3.
    仕上げに茹でた絹さやを添えたら完成です。