材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 玉ねぎ30g
- 薄切りハーフベーコン20g
- (A)卵黄 (Mサイズ)2個
- (A)粉チーズ大さじ2
- (A)塩小さじ1/4
- (A)黒こしょうふたつまみ
- 有塩バター15g
- 黒こしょう適量
作り方
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3.フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
- 4.薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 5.ボウルに卵黄、(A)を入れて混ぜ、4を入れて混ぜ合わせます。
- 6.鍋のお湯が沸騰したら塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁大さじ2を取り分け、湯切りします。
- 7.5に6のスパゲティとゆで汁を入れて和えます。器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。