材料(2人前)

  • しいたけ6個
  • 長ねぎ80g
  • 焼き豆腐160g
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • ①水大さじ3
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    しいたけは軸を取り、斜め半分に切ります。
  2. 2.
    長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    焼き豆腐は2cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて中火のまま、全体に油が馴染むまで炒めます。
  5. 5.
    3、①を入れ、中火で汁気が少なくなるまで炒めて火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。