材料(2人前)

  • えのき (100g)1株
  • ①水80ml
  • ①卵1個
  • 薄力粉50g
  • サラダ油大さじ2
  • ウスターソース適量

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れて混ぜ、薄力粉と1を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、2を広げて焼きます。両面にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、ウスターソースを添えて完成です。