材料(2人前)
- 溶き卵3個
- (A)水大さじ2
- (A)薄口しょうゆ小さじ1/2
- (A)みりん大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1.溶き卵に(A)を加えてよく混ぜ、卵液を作ります。
- 2.卵焼き器にサラダ油を中火で熱し、キッチンペーパーを使って全体になじませたら、1の卵液の1/3を流し入れます。表面が固まったら手前に巻き、奥へ移動させます。
- 3.手前のスペースにサラダ油をなじませ、残りの卵液の半分程度を入れて巻き、最後に残り全てを入れて巻きます。
- 4.3を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。