材料(2人前)

  • 骨付きラム肉4本
  • ふたつまみ
  • ソース
  • アーモンド20g
  • マスタード (粒)大さじ2
  • 粉チーズ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • クレソン (付け合わせ用)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。 骨つきラム肉は焼き始める30分程前に常温に出しておきます。
  2. 1.
    アーモンドはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、ソースの材料を混ぜ、全体が馴染むように、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いた天板に骨つきラム肉を乗せ、塩、2を乗せ、200℃のオーブンで15分程度焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4.
    器にクレソンを盛り付け、4を乗せたら出来上がりです。