材料(2人前)
- 鶏もも肉500g
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)料理酒大さじ2
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- 片栗粉50g
- 揚げ油適量
- サラダ菜3枚
- レモン (くし切り)1個
作り方
- 準備.鶏もも肉は大きめの一口大に切っておきます。
- 1.ジッパー付き保存袋に鶏もも肉と(A)を入れてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて15分漬け込みます。
- 2.片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 3.フライパンに底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。7分程揚げ焼きにして、全体がカリッとしたら油を切ります。
- 4.サラダ菜を敷いたお皿に3を盛り付け、レモンを添えて完成です。