材料(2人前)

  • 三つ葉20本
  • 3個
  • (A)ぬるま湯大さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • (A)酒小さじ1
  • (A)塩少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    三つ葉は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    三つ葉は2cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、顆粒和風だしが溶けたら卵を入れて溶きほぐし、1を入れて混ぜます。
  4. 3.
    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで全体になじませます。2の1/3量を流し入れて中火で焼き、奥から手前に巻きます。
  5. 4.
    3と同じように2回くり返し、火が通ったら火から下ろします。
  6. 5.
    粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けて完成です。