材料(2人前)
- 三つ葉20本
- 卵3個
- (A)ぬるま湯大さじ2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- (A)酒小さじ1
- (A)塩少々
- サラダ油小さじ1
作り方
- 準備.三つ葉は根元を切り落としておきます。
- 1.三つ葉は2cm幅に切ります。
- 2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、顆粒和風だしが溶けたら卵を入れて溶きほぐし、1を入れて混ぜます。
- 3.卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで全体になじませます。2の1/3量を流し入れて中火で焼き、奥から手前に巻きます。
- 4.3と同じように2回くり返し、火が通ったら火から下ろします。
- 5.粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けて完成です。