材料(2人前)

  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①水300ml
  • ①はちみつ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • 無塩バター10g
  • バニラアイス50g
  • シナモンパウダー (トッピング)少々

作り方

  1. 1.
    さつまいもを1cm幅のいちょう切りにし、水に10分程さらし、水気を切ります。
  2. 2.
    鍋に1と①を入れ、強火で煮立たせたら中火にして約10分煮込みます。
  3. 3.
    さつまいもが柔らかくなり汁気が無くなったら、無塩バターを加えて軽く混ぜ、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り、アイスクリームを添え、シナモンパウダーをかけて完成です。