材料(2人前)

  • ブロッコリー150g
  • お湯適量
  • 砂肝100g
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    砂肝は筋を取り、流水で洗っておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは一口大に切ります。鍋にお湯を沸かし、1分程茹でて水気を切ります。
  3. 2.
    フライパンにごま油を入れ、中火で砂肝を火が通るまで炒めます。
  4. 3.
    1を加え、中火で軽く炒めます。(A)を加え、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。