材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • サラダ油小さじ1
  • ミニトマト6個
  • 小ねぎ (小口切り)3g
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)酢小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • (A)ラー油小さじ1/4
  • トッピング
  • 大葉3枚

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて5分程炒めます。豚バラ肉に火が通り、カリッとしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  7. 6.
    4に1、小ねぎ、5を入れて、全体に味がなじむように和えます。
  8. 7.
    器に盛り付け、2を散らして完成です。