材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)100g
- サラダ油小さじ1
- ミニトマト6個
- 小ねぎ (小口切り)3g
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)酢小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/4
- (A)ラー油小さじ1/4
- トッピング
- 大葉3枚
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1.ミニトマトは半分に切ります。
- 2.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 3.豚バラ肉は1cm幅に切ります。
- 4.ボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて5分程炒めます。豚バラ肉に火が通り、カリッとしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 6.4に1、小ねぎ、5を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 7.器に盛り付け、2を散らして完成です。