材料(2人前)

  • ピーナッツ30g
  • さやいんげん10本
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • 氷水 (さらす用)適量
  • 調味料
  • 砂糖小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんはヘタと筋を取っておきます。 鍋に水と塩を入れ中火にかけ沸騰しておきます。
  2. 1.
    ビニール袋にピーナッツを入れ、麺棒で細かく砕きます。
  3. 2.
    沸騰した鍋にさやいんげんを1分30秒茹でます。
  4. 3.
    氷水にさらし、水を切った後、3cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルに3、1、調味料を入れ、あじが馴染むまで和えます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。