材料(2人前)

  • 長芋250g
  • のり (19×20cm)5枚
  • ちりめんじゃこ20g
  • 小ねぎ (小口切り)少々
  • ごま油大さじ2
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①わさび小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ①を合わせておきます。
  2. 1.
    長芋は皮を剥き、1cm幅の短冊切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ全面がこんがりきつね色になるまで炒めます。
  4. 3.
    こんがり焼き色がついた2にちりめんじゃこを加え、①を回しかけよく絡め、お皿に盛ります。
  5. 4.
    のりを手で細かくちぎり、3の上に乗せ小ねぎをかけたら完成です。