材料(6個分)

  • 上新粉120g
  • 黒砂糖30g
  • 85ml
  • 月桃6枚
  • お湯 (蒸す用)適量

作り方

  1. 準備.
    月桃は水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。蒸し器のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1.
    ボウルに上新粉、黒砂糖、水を入れゴムベラでこねるように混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ひとまとまりになったら6等分にし長方形にします。
  4. 3.
    月桃にのせて包みタコ糸で縛ります。
  5. 4.
    蒸し器に入れ蓋をして30分ほど蒸し、中まで火が通ったらできあがりです。