材料(2人前)

  • 玄米1/2合
  • ブロックベーコン70g
  • 有塩バター20g
  • (A)水250ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (B)牛乳120ml
  • (B)くるみ30g
  • (B)ブルーチーズ50g
  • (B)生クリーム大さじ2
  • (B)粉チーズ大さじ1
  • 仕上げ
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    玄米は洗い、パッケージの表記通りに水に浸し、よく水気を切っておきます。
  2. 1.
    ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに、バターを入れ、溶けてきたら1、玄米を入れ、玄米が透き通ってくるまで炒めます。
  4. 3.
    (A)を入れ、焦げ付かない程度に軽く混ぜながら、弱火で汁気が少なくなるまで20分程度煮ます。
  5. 4.
    (B)を入れ、中火にして全体に味が馴染むように混ぜ合わせ、汁気が少なくなってきたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、黒こしょうを振りかけたら出来上がりです。