材料(2人前)

  • 鮭の切り身2切れ
  • 塩こしょう適量
  • 料理酒大さじ1
  • 小麦粉適量
  • 無塩バター20g
  • パセリ適量
  • レモン1切れ

作り方

  1. 1.
    鮭に、塩こしょうをまぶします。
  2. 2.
    全体にまぶしたら小麦粉を全体にまぶします。
  3. 3.
    フライパンに、鮭、バターを入れ焼きます。
  4. 4.
    両面焼き、焦げ目がついたら酒を入れ蓋をし蒸し焼きにして出来上がりです。
  5. 5.
    お好みでレモンやパセリをかけてどうぞ。