材料(2人前)

  • もやし200g
  • オクラ (計100g)8本
  • 塩 (板ずり用)小さじ1
  • キムチ100g
  • (A)ごま油小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    オクラはヘタの先端とガクを取り除き、塩をふって板ずりします。流水で洗い、水気を切り、半分に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルにもやし、1を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。水気を切り、粗熱を取ります。
  3. 3.
    キムチ、(A)を入れて和え、器に盛り付けて完成です。