材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 玉ねぎ1/4個
- ニンニク1片
- 鷹の爪1本
- カットトマト缶200g
- コンソメ顆粒小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- バジル (生)適量
作り方
- 準備.バジルは手でちぎっておきます。
- 1.フライパンにお湯を沸かして塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記より2分短くゆで、ゆで汁を70mlほど取り分けてお湯を切ります。
- 2.玉ねぎは薄切りにします。
- 3.ニンニクはみじん切りにします。
- 4.フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、3を入れて中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒めます。
- 5.玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶、コンソメ顆粒、1のゆで汁を加えて弱火で8分ほど煮込みます。
- 6.1を入れて弱火で炒め合わせ、全体によく絡んだら火から下ろします。
- 7.お皿に盛り付け、バジルを散らして完成です。