材料(2人前)

  • 厚揚げ (200g)1枚
  • こんにゃく200g
  • 200ml
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    厚揚げは8等分に切ります。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1のこんにゃくを中火で3分程ゆで水気を切ります。
  3. 3.
    鍋にサラダ油をひき、1の厚揚げ、2を入れ中火で3分程厚揚げに焼き色がつくまで炒めます。
  4. 4.
    水、(A)を入れ落とし蓋をして弱火で15分程こんにゃくに味が染みこむまで煮て火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。