材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 下味
  • 溶き卵1個分
  • 粉チーズ大さじ2
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 粉チーズ小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉はフォークで刺し、一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1を入れて、下味の材料を混ぜ合わせ、軽く揉み込みラップをし、冷蔵庫に20分おきます。
  3. 3.
    2の汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンの底から3cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。5分程こんがりと揚げ色が付き、火が通ったら油を切ります。
  5. 5.
    お皿に盛りつけ、粉チーズと黒こしょうを振りかけたら完成です。