材料(4人前)

  • 2合
  • 大根200g
  • 生姜30g
  • 油揚げ1枚
  • 適量
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①塩小さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    お米はといで30分浸水し、水気を切っておきます。大根と生姜の皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は1cm角に切ります。
  3. 2.
    生姜をみじん切りにします。
  4. 3.
    油揚げを短冊切りにします。
  5. 4.
    お釜に米、①、水を2合の目盛りまで入れ菜箸で全体を混ぜ、1、3を加え炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったら2を加え、ふんわりと混ぜ合わせ、お茶碗に盛り付け小ねぎをちらして完成です。