材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- 赤パプリカ1/2個
- カマンベールチーズ50g
- 水50ml
- 白ワイン50ml
- 生クリーム50ml
- (A)コンソメ顆粒小さじ1
- (A)パプリカパウダー小さじ1/4
- (A)塩ひとつまみ
- (A)すりおろしニンニク大さじ1.5
- 有塩バター20g
- イタリアンパセリ適量
- フランスパン4切れ
作り方
- 準備.赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
- 1.赤パプリカは一口大に切ります。
- 2.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2を入れ鶏もも肉に焼き色がついたら1、水、白ワイン、(A)を入れ鶏もも肉に火が通るまで10分程度煮込みます。
- 4.中火のままカマンベールチーズをちぎり入れ、生クリームを回し入れ、沸騰直前で火から下ろします。
- 5.器に盛りつけフランスパンを添え、イタリアンパセリを散らしたら出来上がりです。