材料(6個分(5cmマフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 無塩バター90g
  • グラニュー糖80g
  • よもぎパウダー1g
  • 牛乳大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • ホワイトチョコレート40g
  • アーモンドスライス30g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンは180℃で予熱をしておきます。
  2. 1.
    ボウルによもぎパウダー、牛乳を入れ、よく混ぜます。
  3. 2.
    別のボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  4. 3.
    クリーム状になったら、グラニュー糖を加えさらにすり混ぜます。
  5. 4.
    よく混ざったら、溶き卵を2回に分けて加え、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    粉類の材料をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    1を加え混ぜ合わせ、ホワイトチョコレートを割り入れて混ぜ合わせたら型の7分目まで流し入れます。
  8. 7.
    アーモンドスライスをのせ、180℃のオーブンで20分焼き、竹串に生地が付いてこなければ、型から外し粗熱を取って出来上がりです。