材料(2人前)

  • 大根150g
  • えのき100g
  • 塩昆布10g
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。 えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    えのきは半分に切ってほぐします。
  3. 2.
    大根は拍子木切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、2を入れ4分程炒めます。大根に火が通ったら、1を入れ1分程炒めます。
  5. 4.
    えのきがしんなりしたら中火のまま、塩昆布、めんつゆを入れ炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。