材料(1人前)
- うどん (冷凍)1玉
- お湯適量
- 明太子50g
- 大葉5枚
- (A)白だし大さじ2
- (A)みりん大さじ1
- (A)有塩バター20g
- 牛乳200ml
作り方
- 準備.明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
- 1.大葉は軸を取り、千切りにします。
- 2.お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
- 3.鍋に(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら牛乳を入れ、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 4.丼に2、3を入れ、明太子、1をのせて完成です。