材料(2人前)

  • じゃがいも (1個)200g
  • ちりめんじゃこ10g
  • (A)ポン酢大さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • ごま油大さじ1.5
  • トッピング
  • 白いりごまひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは2cm角に切ります。
  3. 2.
    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて10分程炒めます。
  4. 3.
    じゃがいもに火が通ったらちりめんじゃこを入れて中火で炒めます。香りが立ったら(A)を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。