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4つの材料で簡単 ショコラテリーヌ のよくある質問

さち
さち
粉糖って溶けないタイプでいいんですか?
kurashiru
kurashiru
溶けないタイプの粉糖を使用すると混ぜ残りの原因となりやすいため、粉糖は溶けやすいタイプをご用意いただくことをおすすめいたします。しっとりと濃厚なスイーツが仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Yamamoto
Yamamoto
抹茶味でも作れますか?!
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを加えて抹茶味としてもお作りいただけます。その場合は、抹茶の色味と風味が綺麗に出るため、ホワイトチョコレートをお使いいただくのがおすすめです。ホワイトチョコレートは油分が多く、生地が緩くなってしまう可能性がございますので、バターの量を減らすなど調整してみてくださいね。また、甘みが強いため、お好みで粉糖の量を減らしてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
上田涼香
上田涼香
粉糖でなくグラニュー糖を使ったら出来ませんか?
kurashiru
kurashiru
粉糖はグラニュー糖でも代用いただけます。ぜひ濃厚なショコラテリーヌを作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
加藤麻友
加藤麻友
粉砂糖を普通のお砂糖に置き換えて作る事は出来ますか?
kurashiru
kurashiru
砂糖(上白糖)で作っていただいても大丈夫ですよ。とても美味しいショコラテリーヌですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのスイーツとなりますように。
ミニオン☆
ミニオン☆
宅急便で、送りたいのですが、可能ですか??
kurashiru
kurashiru
こちらのスイーツは保存料を使用しない手作りとなっていますので、衛生面を考慮し、宅急便での郵送はお勧めしておりません。また、お持ち運びの際も長時間のお持ち運びは避け、保冷剤を利用してお持ち運びいただきます様お願いいたします。
りぃたそ
りぃたそ
アーモンドやナッツではなく、クッキーを砕いて下に敷くのもありですか??その場合どれぐらい必要ですか??
kurashiru
kurashiru
ナッツ類ではなく、クッキー生地を敷いていただいても大丈夫ですよ。クッキー生地を敷く場合は、試作をしていないため正確な分量はお答えできかねますが、クラシルのレシピでクッキー生地を使用しているレシピが多数ございますので、そちらを参考に作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
さくら
さくら
なんでお湯入れるんですか?
kurashiru
kurashiru
手順の5でお湯をはることで、蒸し焼きにしています。蒸し焼きにすることで、しっとりとした食感のテリーヌに仕上がりますので、レシピ通りお湯をはってお作りくださいね。美味しく作れますように。
藤原あかり
藤原あかり
紙製の型でもできますか?
kurashiru
kurashiru
湯煎焼きを行いますので、紙製の型を使用する場合は、底と側面をアルミホイルで覆って、湯煎の水分が染み込んでこない様に防いで焼いてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
眞鍋久美
眞鍋久美
焼き上がりから1時間経ちますが上から指で軽く押さえるとプヨプヨします。これは焼き足らないということでしょうか??
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
プヨプヨしている場合は焼き時間が足らないので、追加加熱を行ってくださいね。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってくださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってくださいね。
なつ
なつ
ミルクチョコでも作れますか
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートを使用する際に比べ甘めの仕上がりになりますが、ミルクチョコレートでもお作りいただけますよ。好みで選択して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
ひろ
ひろ
粉糖のかわりに、白砂糖やきび砂糖でもできますか?
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、粉糖は上白糖やきび砂糖でも代用いただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しくできますように。
piyo♡
piyo♡
焼き色がよく分からず、アルミホイルをかぶせるタイミングが分かりません。生地が固まったらということですか?
kurashiru
kurashiru
焼き始め15分を目安に「表面に焦げ目がついたら」アルミホイルを被せてくださいね。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がありますので、様子を見ながら加熱を行ってみてください。とても美味しいショコラテリーヌですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
も。
も。
ビターチョコレートでないとダメですか?
ミルクチョコレートで作れますか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートをミルクチョコレートに代えてもお作りいただけますよ。バターや粉糖を多く含むため、ビターチョコレートを使用しても甘く仕上がっておりますので、お好みの風味にあわせてチョコレートを使い分けてくださいね。美味しく作れますように。
わかば
わかば
アーモンドやくるみはなしでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
アーモンドやクルミはお好みで省いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。