材料(1個分(500ml紙パック))

  • 100%パイナップルジュース500ml
  • 粉ゼラチン10g
  • 水 (ふやかす用)大さじ2
  • 氷水適量
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    水を入れたボウルに粉ゼラチンをふり入れ混ぜ合わせ10分おきます。
  2. 2.
    鍋に100%パイナップルジュースを入れ中火で沸騰させます。
  3. 3.
    しっかり沸騰したら火から下ろし氷水にあてて60℃まで温度が下がったら氷水を外します。
  4. 4.
    1を入れ混ぜ合わせしっかりと溶けたら紙パックに流し込みラップをし固まるまで冷蔵庫で3時間ほど冷やします。
  5. 5.
    しっかりと固まったらお好みの大きさに切り器に盛りつけてミントを添えてできあがりです。