チョコたっぷり アイスボックスクッキー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
バターをサラダ油で代用はできますか?
kurashiru
kurashiru
生地の状態や食感が大きく変わるため、無塩バターをサラダ油で代用することは難しいです。こちらのレシピでは無塩バターを常温に戻して使用することがポイントです。無塩バターを使用することでコクのあるサクサクのクッキーに仕上がりますので、ぜひレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
Rapunzel🏰👸
Rapunzel🏰👸
チョコを省いて普通のクッキーにもできますよね?
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートは省いてもお作りいただけます。クラシルではプレーンのアイスボックスクッキーのレシピもいくつか紹介していますので、よろしければそちらも参考にしてみてくださいね。
claire
claire
思ったよりソフトなクッキーになりました。もう少しザクザクした食感にするにはなにをしたらいいでしょう?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。アイスボックスクッキーは焼き立てはやわらかいですが、粗熱が取れて冷めるにつれてザクザクとした食感になります。それでもやわらかい場合は加熱不足か、生地をカットする際に厚すぎた可能性がございます。加熱時間を延長し、全体にしっかりと火を通すことで歯ごたえのあるクッキーに仕上がります。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整くださいね。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。次回お作りいただく際はもう少し薄めにカットしてみるのもおすすめです。よろしければ参考にしていただき、ぜひ再挑戦してみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
このクッキーを通常の倍の量を作りたいのですが、材料も全て2倍にしても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
クッキーの枚数を倍に増やす場合はすべての材料をレシピの2倍を目安にご用意ください。おいしく仕上がりますように。
hiro t
hiro t
卵が1/2個だけ使うのはもったいないのですが、1個入れたら作れないでしょうか?
kurashiru
kurashiru
生地の水分量が変わることで生地がゆるくなる原因につながるため、溶き卵の分量は増やさずに作ることをおすすめいたします。材料をレシピの2倍の分量に変更するか、他の卵料理やスイーツでご活用くださいね。
はるな
はるな
バニラエッセンスは入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、バニラエッセンスを省いてお作りいただけます。バニラエッセンスを加えることでより風味よく仕上がりますので、ご用意のある際はお試しいただけますと幸いです。お気に入りの一品となりますように。
小林
小林
ホワイトチョコでもできますか??
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートの代わりにホワイトチョコレートなどお好きなチョコレートを使用してもお作りいただけます。ぜひお好みの風味に仕上げてくださいね。