ほっこり大根のそぼろあんかけ のよくある質問
ゲスト
顆粒和風だしの代わりになるものはありますか？
kurashiru
顆粒和風だしの代わりに白だしを使用してもお作りいただけます。その際は、大さじ2を目安に加えることをおすすめします。白だしは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ゲスト
豚ひき肉の代わりに豚ミンチでもお作りできますか？
kurashiru
豚ひき肉と豚ミンチは同じものを指しておりますので、豚ミンチを使用してもレシピ通りにお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
大根を取り出さず炒めたミンチと片栗粉を入れてはダメですか？
kurashiru
大根を取り出さずに炒めた豚ひき肉を加えることもできます。お好みの仕上がりや作りやすい方法でアレンジしてみてくださいね。おいしく作れますように。
moonyumi
ひき肉を炒める時にコチュジャンを加えても良いですか❓
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ひき肉を炒める際にコチュジャンを加えてもお作りいただけますよ。お好みの風味に調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
ともみ
大根は下茹しなくて良いのですか？
kurashiru
こちらのレシピでは大根は下茹でせずにお作りいただけますよ。大根を顆粒和風だしで煮込むことで風味をつけながら中まで火が通ります。とろとろのそぼろあんにもよく合いますので、ぜひ作ってみてくださいね。
うちゃ
冷蔵保存は出来ますか？
kurashiru
時間が経つにつれあんかけのとろみが損なわれてしまうため、冷蔵保存で当日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。ホクホクの大根にとろっとっしたあんがよく絡む一品は寒い季節におすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
rinko
料理初心者でわからないのですが、合挽肉でも作ってよいのでしょうか？
kurashiru
仕上がりの風味は少し変わりますが、合い挽き肉でも作ることができますよ。とろりとしたあんかけで、とてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
み
ひき肉ではなくツナ缶で作りたいのですが、その場合レシピがガラッと変わってしまいますか？
kurashiru
大変申し訳ございませんが、レシピが変わってしまうためお答えすることが出来かねます。クラシルではツナ缶と大根を使用したレシピを紹介しておりますので、よろしければ参考になさってみてください。豚ひき肉で作るレシピも旨味がたっぷりと感じられる一品に仕上がっておりますので、よろしければ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
こちび
大根と一緒に鰹節を入れて煮てもいいでしようか？
kurashiru
大根を煮る際に鰹節を入れても美味しくお作りいただけます。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。お気に入りの一品となりますように。
おみ
カブでも代用出来ますか？
kurashiru
大根の代わりにカブでもおいしくお作りいただけます。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
mikiko
大根を米のとぎ汁で煮てからでは、煮汁で20分煮るには煮すぎてしまいますか？
kurashiru
火力の強さやガス口に大きさによっても異なりますが弱火でしたらよろしいかと思いますよ。中心まで火が通り、味が染み込むよう、じっくり似てくださいね。美味しく作れますように。
あねさん
鶏ひき肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
鶏挽き肉でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
サニーレタス、ツナ油漬け、塩昆布、ごま油、しょう...
ゆで卵、キャベツ、塩昆布、マヨネーズ
水菜、かいわれ大根、生姜、塩昆布、ごま油、白いりごま
絹ごし豆腐、長ねぎ、塩昆布、水、めんつゆ、みりん...
ブロッコリー、お湯、塩、塩昆布、ごま油、白いりごま
ピーマン、塩昆布、白いりごま、ごま油
