材料(2人前)

  • 新玉ねぎ (200g)1個
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ①料理酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ①黒こしょう小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 三つ葉 (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    新玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    新玉ねぎは半分にし、繊維を断つようにして2cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを炒め、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉の色が変わったら1を入れて中火で炒め、新玉ねぎが透き通ったら、①を加えて中火でさらに炒めます。
  6. 5.
    全体に調味料が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて三つ葉を乗せたら完成です。