材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/2
  • (A)酢大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)わさび小さじ2

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは下5mmを残して1mm間隔で切り込みを入れ、裏返して同様に切り込みを入れ2cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに入れ塩をまぶし10分程置き、水気を絞ります。
  4. 3.
    ジッパー付き保存袋に(A)を入れ混ぜ合わせ、2を入れ空気を抜き口を閉じます。
  5. 4.
    冷蔵庫で1時間程置き、器に盛り付けて完成です。