レタスと卵のふわふわ中華スープ

作り方

1. 1.
   レタスはざく切りにします。
2. 2.
   ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
3. 3.
   鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火でひと煮立ちさせます。
4. 4.
   鶏ガラスープの素、塩を加えて中火で熱し、2を加えます。卵が固まってきたらかき混ぜ、火が通るまで熱し、火から下ろします。
5. 5.
   器によそい、白いりごまをふって完成です。