材料(1人前)
- ごはん200g
- 長ねぎ1/2本
- 溶き卵1個分
- (A)みそ大さじ1/2
- (A)豆板醤小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- 塩こしょうふたつまみ
- ごま油大さじ1/2
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.長ねぎはみじん切りにします。
- 2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と(A)を入れて炒めます。
- 3.ニンニクの香りが立って来たら、溶き卵を加えて中火のまま炒めます。
- 4.卵が半熟状になったらごはんを加え、中火のまま炒めます。
- 5.全体に味が馴染んだら塩こしょうで味を調え、火から下ろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。