材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 長ねぎ1/2本
  • 溶き卵1個分
  • (A)みそ大さじ1/2
  • (A)豆板醤小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ごま油大さじ1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と(A)を入れて炒めます。
  3. 3.
    ニンニクの香りが立って来たら、溶き卵を加えて中火のまま炒めます。
  4. 4.
    卵が半熟状になったらごはんを加え、中火のまま炒めます。
  5. 5.
    全体に味が馴染んだら塩こしょうで味を調え、火から下ろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。