材料(2人前)

  • サンドイッチ用食パン4枚
  • じゃがいも300g
  • 少々
  • キムチ40g
  • クリームチーズ40g
  • マヨネーズ大さじ1
  • レタス (盛り付け用)2枚

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。耐熱容器に入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  3. 2.
    熱いうちに塩を入れて潰し、粗熱を取ります。
  4. 3.
    キムチ、クリームチーズ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    サンドイッチ用食パン2枚に3をのせ、残りの2枚で挟み、半分に切ります。
  6. 5.
    お皿にレタスを敷き、4を盛り付けて完成です。