材料(2人前)

  • ピザ生地
  • ホットケーキミックス150g
  • プレーンヨーグルト (無糖)50g
  • オリーブオイル大さじ1
  • レモン1/2個
  • はちみつ30g
  • ピザ用チーズ50g
  • クリームチーズ40g
  • オリーブオイル適量
  • 黒こしょう適量
  • 仕上げ用
  • はちみつ30g

作り方

  1. 準備.
    オーブンを220度で予熱します。 レモンはよく洗っておきます。
  2. 1.
    レモンを薄く輪切りにします。
  3. 2.
    ピザ生地の材料を混ぜ合わせ、ひとかたまりになるようにこねます。
  4. 3.
    天板にクッキングシートをひき、5mm程度の厚さになるようにピザ生地を広げます。
  5. 4.
    ピザ生地にオリーブオイルを薄く塗り、レモンをおきます。その上からはちみつをかけ、更にピザ用チーズ、クリームチーズを一口大にちぎりながら乗せ、黒こしょうをかけます。
  6. 5.
    220度に温めたオーブンで10分程度、チーズにこんがり焼き色がついたら出来上がりです。