材料(2人前)

  • (A)水350ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ2
  • (B)酒大さじ1
  • (B)薄口しょうゆ小さじ2
  • (B)塩少々
  • しいたけ2個
  • まいたけ50g
  • しめじ1/2パック
  • 三つ葉 (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    しいたけは軸を切っておきます。
  2. 1.
    しいたけは5mm幅に薄切りにします。まいたけとしめじは石づきを切り、手でほぐします。
  3. 2.
    鍋に(A)を入れ軽く混ぜ、中火で加熱します。
  4. 3.
    2がひと煮立ちしたら弱火にし(B)と1を加えきのこに火が入るまで煮ます。
  5. 4.
    火から下ろし、器に盛り付けて三つ葉をのせて完成です。