材料(2人前)

  • サーモン (柵)1/2切れ
  • えのき1/2袋
  • アスパラガス3本
  • ほうれん草1/2本
  • 豆乳250ml
  • コンソメキューブ1個
  • 少々
  • 有塩バター適量
  • パスタ1.5束

作り方

  1. 1.
    パスタを6分茹でます。具材と混ぜるので茹で時間は普段の時よりも短くて大丈夫です。
  2. 2.
    茹でている間にほうれん草、アスパラガス、えのきを適当な大きさに切っていきます。
  3. 3.
    サケは酒をかけ硬くなりすぎないように、最初にレンジで加熱しておきます。
  4. 4.
    フライパンに有塩バターを入れ切った食材を炒めていきます。
  5. 5.
    途中で豆乳を入れ煮立ってきたらコンソメキューブで味を整えます。
  6. 6.
    茹で上がったパスタをフライパンに入れ混ざったら鮭を加え、ほぐして完成です。