材料(4人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • 大根500g
  • (A)水500ml
  • (A)酒50ml
  • (A)顆粒和風だし大さじ1
  • (A)塩少々
  • ポン酢大さじ3
  • かいわれ大根1パック

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    大根は皮をむき、5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    鍋に1と2を交互に重ねて並べ、(A)を加えます。強火でひと煮立ちさせたら蓋して中火で20分ほど煮込みます。
  5. 4.
    大根がやわらかくなり、火が通ったらポン酢を加え、かいわれ大根を中央にのせて完成です。