材料(2人前)

  • イカ100g
  • 生地
  • 200ml
  • 薄力粉100g
  • 顆粒和風だし小さじ1.5
  • 小さじ1/2
  • 2個
  • サラダ油小さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    イカは皮、内臓、えんぺらを取り除き、ゲソはしごいておきます。
  2. 1.
    イカの胴体は1cm幅の輪切りにし、ゲソは1本づつに切り分けます。
  3. 2.
    ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油をひき中火に熱し、2を流し入れます。
  5. 4.
    生地がフツフツとしてきたら卵をそっと乗せ、蓋をし、卵が固まってきたら裏返します。
  6. 5.
    中火で5分程、全体に火が通ったら半分に折り、器に乗せます。
  7. 6.
    トッピングの材料をかけたら完成です。